MOKA
Actualizado: 17 feb 2021
La Moka italiana es un metodo de preparacion muy antiguo y popular, sobre todo en Europa. Funciona con agua hirviendo presurizada por vapor a través de una capa de café molido, al final la bebida es depositada en la cámara superior de la cafetera, y se caracteriza por tener un sabor muy intenso, ya que no es posible controlar la temperatura, ni el tiempo de extracción.
1. vierte el agua caliente hasta debajo de la válvula.
2. Agrega el café en el portafiltro hasta el límite y distribuyelo/Molienda fina.
